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Das Stevia Backbuch

Das Stevia Backbuch
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Süßes muss nicht ungesund und kalorienreich sein. Das beweist dieses top-bebilderte Buch der... mehr
Produktinformationen "Das Stevia Backbuch"

Süßes muss nicht ungesund und kalorienreich sein. Das beweist dieses top-bebilderte Buch der süßen Küche mit Stevia. Das aus der Stevia-Pflanze gewonnene Süßungsmittel ist nun auch in der EU als Süßstoff zugelassen und ist praktisch kalorienfrei.
Doch wie bereitet man Süßspeisen und Backwaren mit Stevia-Produkten zu? Wie wirkt sich die im Vergleich zu Zucker viel geringere Menge auf Teige und Massen aus? Und wie viel Stevia verwendet man?
Gina Martin.Williams bäckt seit vielen Jahren mit Stevia und veröffentlicht nun erstmals ihre Lieblingsrezepte, die besonders leicht sind: Ihre Kuchen, Kekse & Plätzchen, Torten und Desserts sind nicht nur mit Stevia gesüßt, sondern auch mit besonders wenig Fett zubereitet und kalorienberechnet – und schmecken trotzdem richtig gut!

Auf einen Blick:
• Welche Stevia-Produkte gibt es?
• Was muss man beim Backen mit Stevia beachten?
• Alle Rezepte sind kalorienberechent
• Kuchen, Torten, Kleingebäck, Konfekt, Desserts, Marmeladen

Die Autorin:
Gina Martin-Williams lebt im Burgenland / Österreich und kocht und bäckt seit fünf Jahren mit Stevia. Sie hat viele Rezepte kreiert und adaptiert, bäckt nicht nur für ihre Familie, sondern auch für Freunde und diverse Anlässe und legt mit diesem Kochbuch ihr erstes Buch vor.

128 Seiten / Kneipp Verlag


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